Oeufs Cocotte à l'alsacienne

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

INGRÉDIENTS

- 4 œufs
- 4 oignons
- 150 g de lardons
- 40 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 1/2 c.à café de graines de cumin
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four th.7/8 (220°C).

Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir 15 min à la poêle dans le beurre.
Entre-temps, ébouillantez les lardons 3 min à l'eau bouillante, rafraîchissez et égouttez-les, mélangez-les à la fondue d'oignons, salez et poivrez.

Répartissez la moitié de cette préparation dans 4 ramequins. Versez 2 c.à café de crème dans chacun, ajoutez 1 œuf par ramequin, salez et poivrez.
Recouvrez du reste de fondue d'oignons et de crème, parsemez de graines de cumin.

Enfournez 5 min au bain-marie servez aussitôt.

 

Contacts

 03.88.19.16.70
  2 rue de Rome
 67 300 Schiltigheim
 

Une production locale

Depuis 1986, Bureland met à votre disposition des œufs frais issus d’exploitations familiales localisées en Alsace.
Bureland, c’est avant tout un savoir-faire familial transmis de générations en générations afin de satisfaire chaque client.
Bureland, les œufs bien de chez nous !